Diner Sues, diciendo que las alitas de pollo deshuesadas no son realmente alitas


Por
ricardo dahl
el 21 de marzo de 2023 | Última actualización el 22 de marzo de 2023

¿Recuerdas la demanda por “falso atún” contra Subway?

Me viene a la mente ahora que otra importante cadena de restaurantes, Buffalo Wild Wings, enfrenta acusaciones de que al menos sonido comparable. Un hombre de Illinois, Aimen Halim, presentó una demanda colectiva el 13 de marzo, argumentando que las alitas deshuesadas del restaurante no son realmente alitas. Son nuggets hechos con carne de pechuga, cube.

Si bien las demandas de Subway y Buffalo Wild Wings comparten el argumento central sobre el etiquetado falso, también son bastante diferentes. Donde Subway mantiene su afirmación de que sus sándwiches de atún realmente contienen atún, Buffalo Wild Wings en realidad está de acuerdo con el demandante. Las alitas deshuesadas, admitió la empresa, en realidad no son alitas.

“Es cierto”, respondió la compañía en un comunicado descarado. “Nuestras alitas deshuesadas son todas de pollo de carne blanca. Nuestras hamburguesas no contienen jamón. Nuestras alitas de pollo tienen 0% de búfalo”.

En la demanda de Subway, las demandantes Nilima Amin y Karen Dhanowa argumentaron que los sándwiches “100% atún” del restaurante contienen, en el mejor de los casos, materials que es solo parcialmente atún. En julio de 2022, un juez negó la moción de Subway para desestimar el caso, dictaminando que el demandante tenía un argumento suficientemente bueno para proceder. Aparentemente ahí es donde descansa el asunto. Todavía no tenemos una respuesta sobre cuánto atún actual hay en un sándwich de atún Subway.

Plumas de los puristas que rizan

Por el contrario, no hay mucho misterio en torno a las alas deshuesadas de Buffalo Wild Wings. Los aficionados a los bocadillos de aves saben desde hace años que las alitas deshuesadas no son realmente alitas. Algunos incluso tienen ventilaron sus quejas.

Si Halim ignoraba este hecho, ha hecho un buen trabajo al ocultarlo.

“Sin el conocimiento del demandante y otros consumidores, los productos no son alitas en absoluto, sino rebanadas de carne de pechuga de pollo fritas como alitas”, cube la demanda.

Entonces, ¿es una semántica inofensiva si un restaurante usa carne de pechuga para algo llamado ala deshuesada? ¿O es fraude al consumidor?

Las alitas deshuesadas se encuentran en miles de menús y, por lo basic, se describen como carne blanca. Así que es seguro decir que mucha gente sabe que un ala deshuesada no es realmente un ala.

De alas y oraciones

¿Pero eso significa que la demanda de Halim es una tontería?

No necesariamente, porque está haciendo un punto más serio: Buffalo Wild Wings, cube, está usando el apodo falso para engañar a los desprevenidos para que gasten dinero que de otro modo no habrían gastado.

La demanda proporciona algo de historia. En 2008, la recesión provocó una caída en la demanda de carne de pechuga de pollo, mientras que la demanda de alitas más asequibles (que en ese entonces eran realmente alitas) se disparó. El aumento de la demanda atrajo a más restaurantes, como Atomic Wings y Wing Zone, al mercado.

Esto provocó que el precio de las alitas se disparara tanto para los restaurantes como para los clientes, y los restaurantes respondieron sustituyendo las alitas reales por un sustituto de carne blanca más económico. La demanda señala que Buffalo Wild Wings no fue el único que hizo ese cambio, sino que otros restaurantes inventaron nuevos nombres para este nuevo tipo de bocadillos o dejaron en claro que sus alitas deshuesadas eran en realidad carne blanca.

Halim cube que Buffalo Wild Wings no ha hecho ninguna de las dos cosas y que está violando las leyes de Illinois y de todo el país que prohíben el fraude al consumidor y el enriquecimiento injusto.

Halim suena más enojado que una gallina mojada por la supuesta obra de teatro de aves de Buffalo Wild Wings y está buscando un juicio con jurado para resolver el asunto de una vez por todas: ¿Qué es un ala de pollo, de todos modos?

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